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Los Riu-raus

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Los Riu-raus
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Construcción muy representativa de la arquitectura de Jávea, motivada por la producción de la uva pasa en el S.XIX.

Consistían en construcciones simples y generalmente económicas, realizadas aisladas o bien añadidas a una vivienda unifamiliar de la época, consistentes en varios arcos consecutivos denominados "ojos del riu-rau", generalmente realizados en piedra tosca.

La uva moscatel, una vez seleccionada, se escaldaba con agua caliente para que la piel se agrietase, y posteriormente se extendía sobre los cañizos, para que expuestos al sol, se deshidratase y diese lugar la pasa.

Durante la noche, la uva se protegía de la humedad, el rocio y la lluvia dentro de los riu-rau, amontonando los cañizos sin tocarse entre sí, para que la uva estuviese bien aireada, y una vez conseguida la pasa, los riu-rau servían como taller de empaquetado para su distribución.

En la actualidad, las viviendas unifamiliares de Jávea se caracterizan por poseer nayas en su fachada principal con arcos de piedra tosca, recordando a los antiguos riu-rau y manteniendo una seña de identidad de este municipio.

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